從一開始教學...
就一直有同學問我...
可以開系統式的教學嗎???
這真的有點困難...
因為一個系統課程...
不是三二天可以上完的...
從最基礎的蛋糕打法..
到裝飾.盤飾...
蛋糕類就分成...
戚風...
海綿...
磅蛋糕...
還有餅乾.千層.泡芙等等的點心類...
就算每週固定上課...
也可能要幾個月的時間完成一個課程...
同學們有沒有這個耐力????
要互相配合的老師們...
課程安排...
講義編排...
當然...
最重要的...
要有教室願意開課...
因此...
目前來說...
在台灣...
私人烘焙教室要開系統課程教學是真的有很大的難度????
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